Pênc Pancake Pancake Bûyera cihêreng

Destpêka Jianbing (Pancake)

Jianbing, xwarinek kolana kevneşopî ya kevneşopî bi dîroka dewlemend û bîhnek bêhempa, celebek pancake ye ku dilê wan bi dil û can dîl girtiye. Ew ji bo berhevoka xwe ya delal a hêmanan û awayê ku ew bi zanebûn têne hesibandin ku bi avakirina devê devê devê xwe biafirîne.

Ji bakurî ji Chinaînê, Jianbing bi demê re derketiye, digel herêmên cuda ku deverên xwe yên bêhempa li ser recipe zêde dikin. Berhevoka bingehîn bi gelemperî pancake ya hûrdestî, ku ji tevliheviya kulikê û avê tê çêkirin, ku hingê li ser giyayek germ tê çêkirin heya ku qehweyî zêrîn û hinekî li ser perdeyan.

Yek ji taybetmendiyên diyarkirina Jianbing topavêjiya xwerû ya hêkên scrambled, yên ku bi rengek pancake têne belav kirin, li ser pancake belav dibin, li ser dewlemendiyek kremî û bîhnek kremî zêde dikin. Ev bi gelemperî li dû belavbûna sosê şîrîn, tevliheviyek sosê, şekir, û rûnê sesame, ku nakokiyek şîrîn û birûmet dide Pancake.

Digel van hêmanên bingehîn, Jianbing jî ji bo cûrbecûr yên toppên vebijarkî jî tê zanîn. Ev dikarin di navbêna birûskê de, coriander, pelikên tîrêjê yên pijandî, û pelikên fêkî yên pelçandî, û her tiştê ku texs û pêlên zêde lê zêde dikin. Hin firoşkaran tewra tijî tijî tijî tijî wekî firaxên goştê an dirûşmên goştê, xwarina xwarina cûrbecûr ên xerîdarên xwe didin.

Meclîsa Jianbing di xwe de formek huner e. Vendors spatula bikar tînin ku bi baldarî pencereyê bikar tînin û pîşesaziyê bikin, piştrast kirin ku hemî toppings bi rengek vekirî têne belav kirin û hilbera paşîn tevlihev û hêsan e. Encam pancake xweşikî ye ku hem bi dîtbarî û hem jî xweş xweş e.

Jianbing ne tenê xwarin e; Ew ezmûnek çandî ye. Ew naveroka xwarina çînî ya çînî temsîl dike, bi tevlihevî bi tevlihevî, kevneşopî bi nûvekirinê re hevber dike. Ka hûn herêmî an geştiyarek in, bîhnek ji Jianbing tamxweşiyek çanda xwarina zindî ya Chinaînê û jêhatiya wê kêfxweş e û surprîzên kêfxweş e.

Bi kurtahî, Jianbing ji bo her kesê serdana Chinaînê an ji bo kesên ku bi hêsanî digerin digerin ku li ser çavê çavê Chineseînî lêkolîn bikin. Kombûna wê ya bêhempa ya flavan, tekstên, û teknîkên çêkirinê ew bi rastî ezmûnek birêkûpêk a bîranîn çê dike.